Como Fazer Doce de Leite Caseiro

COMO FAZER DOCE DE LEITE CASEIRO:

1º Passo: Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos).

2º Passo: Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo.

3º Passo: Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar.

4º Passo: Transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira por, no máximo, 10 dias.

Dica: 
Com esta receita você faz o verdadeiro doce de leite caseiro. Aí é só dar asas à imaginação e comê-lo com queijo branco, usá-lo para rechear crepes e bolos ou até fazer alfajores...

INGREDIENTES:

• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar

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